DIE BELIEBTESTEN KAFFEE- UND MILCHGETRÄNKE: ZU HAUSE WIE IM CAFÉ
Nicht nur Espresso: Es gibt wirklich viele Kaffeevariationen auf der Welt. Vom Ristretto bis zum Cappuccino, vom Americano bis zum Latte Macchiato… wer würde diese Getränke nicht gerne täglich genießen, vor allem wenn sie so gut schmecken als wären sie von einem professionellen Barista zubereitet? Von diesem Grundgedanken geleitet hat Gaggia eine Serie von Kaffeeautomaten entwickelt, die für jeden Geschmack das Richtige bietet: Gaggia Cadorna.
Mit den vier Modellen – Prestige, Milk, Plus und Style – lässt sich eine große Auswahl an Kaffee- und Milchgetränken zubereiten, ganz einfach per Knopfdruck. Nur ein paar einfache Klicks und schon werden die Getränke nach traditionellen, voreingestellten Rezepten ausgegeben, aber sie lassen sich auch personalisieren und in 4 Benutzerprofilen speichern.
Beginnend mit der Tradition italienischer Baristas und dann weiter nach Frankreich und Australien, wollen wir gemeinsam mehr über die Eigenschaften aller 14 Getränke erfahren, die sich mit den neuesten Gaggia-Modellen zubereiten lassen. Machen Sie sich bereit für ein Kaffeeerlebnis ganz nach dem Motto: „zu Hause wie im Café“!
Die unendlich vielen Möglichkeiten der heimeigenen Kaffeebar: Entdecken wir die berühmtesten Kaffee- und Milchgetränke… und nicht nur!
Kaffee, Milch, heißes Wasser: drei einfache Zutaten für unzählige Getränk
Caffè Ristretto
Wie der Name schon sagt, handelt es sich um einen „kurzen“ Kaffee. Er wird normalerweise mit einer feineren Mischung zubereitet, und die Extraktionszeit ist im Vergleich zum Espresso kürzer. In nur 30 ml Kaffee steckt ein starker, prägnanter, konzentrierter Geschmack. Entgegen der weit verbreiteten Auffassung enthält der Ristretto jedoch weniger Koffein als ein Espresso. Denn dadurch, dass das Wasser nur wenige Sekunden mit dem Kaffeepulver zusammenkommt, wird weniger Koffein freigesetzt.
Caffè espresso
Ein Getränk mit vollem, kräftigem Aroma und einer gleichmäßigen, haselnussfarbenen „natürlichen Crema“ auf der Oberfläche. Dies ist die perfekte Beschreibung des echten italienischen Espressos, der von Achille Gaggia erfunden wurde und heute auf der ganzen Welt beliebt ist. Traditionsgemäß wird er in einer kleinen Tasse, meist aus Keramik, serviert. Die Standardmenge beträgt ca. 40 ml, die Extraktionszeit ca. 25-30 Sekunden. Der Espresso ist von allen Kaffeearten, die man in einem italienischen Café genießen kann, die wohl bekannteste und am meisten geschätzte, ein wahres Symbol der italienischen Kultur.
Espresso lungo
Wie der Name schon sagt, sind die Extraktionszeit und die Kaffeemenge im Vergleich zu einem herkömmlichen Espresso größer. Der Espresso Lungo kommt nämlich auf eine Füllmenge von ganzen 80 ml je Tasse. Am Gaumen besitzt er einen intensiveren Geschmack, und die Konsistenz in der Tasse ist dichter. Der Espresso Lungo empfiehlt sich besonders, wenn man den Tag mit einem ordentlichen Energieschub beginnen möchte! Falls Sie den Geschmack und den erhöhten Koffeingehalt etwas abmildern möchten, lässt sich mit der Gaggia Cadorna das Aroma durch Auswahl einer leichteren Option verändern.
Caffè Crema
Dieses Getränk mit einer Füllmenge von 120 ml in der Tasse ist leicht und vom Geschmack her eher mild. Serviert wird es normalerweise in einer mittelgroßen Tasse. Der Caffè Crema ist ideal, wenn Sie den Geschmack des Kaffees in Ruhe auskosten und alle seine organoleptischen Nuancen genießen möchten.
Caffè Americano
Dieser Kaffee ist aus der amerikanischen, aber auch aus der britischen Tradition nicht wegzudenken und wird heute in verschiedenen Ländern der Welt sehr geschätzt. Er passt ideal zu einem Brunch und schmeckt hervorragend zu salzigen und süßen Speisen. Bei der Zubereitung mit Gaggia Cadorna werden zuerst ein Espresso und im Anschluss 110 ml heißes Wasser ausgegeben. Auf diese Weise kommen der Geschmack und das Aroma der gewählten Mischung richtig zur Geltung.
Cappuccino
Ein großer Klassiker der italienischen Barista-Tradition und Protagonist bei einem besonderen Frühstück mit Freunden im Café oder sonntags mit der Familie. Mit dem Rezept von Cadorna aus dem Hause Gaggia können Sie den authentischen Geschmack auch zu Hause genießen. Ein Klick genügt und der Cappuccino wird ausgegeben. Zuerst ein Espresso und dann heiße, aufgeschäumte Milch, die sich leicht vermischen und einen samtigen Schaum auf der Oberfläche bilden. Da fühlt man sich direkt wie im Café!
Cappuccino XL
Eine größere Version des klassischen Cappuccinos. Das Rezept von Gaggia Cadorna sieht eine größere Menge Kaffee (80 ml, sprich ein doppelter Espresso) und Milch (180 ml) für unendlichen Genuss vor! Perfekt für ein besonderes Frühstück.
Cafè cortado
Dieser besondere Kaffee soll aus Spanien oder Argentinien stammen. Er verdankt seinen Namen der Tatsache, dass er mit ein wenig heißer Milch „verschnitten“ (auf Spanisch: „cortado“) wird. Normalerweise wird er in einer Glastasse mit Stahlhenkel serviert. Er wird besonders in Spanien, Portugal, Argentinien, Chile, Mexiko und Brasilien geschätzt und zu verschiedenen Tageszeiten genossen.
Flat white
Dieser aus Australien stammende Kaffee besteht aus einem doppelten Espresso (80 ml) und einer gleichen Menge aufgeschäumter Milch. Die Milchcreme, die sehr flüssig und wenig kompakt bleibt, vermischt sich mit dem Kaffee. Üblicherweise wird der Flat White in einem großen Glas serviert.
Milchkaffee
Ein Symbol der französischen Tradition und ideal zu einer süßen Pause. Kaffee und heiße Milch werden zu gleichen Teilen (90 ml) ohne Schaum vermischt, was für einen unverwechselbaren Geschmack sorgt. Serviert wird der Milchkaffee in einer großen Tasse, dazu gibt es Gebäck und Croissants.
Aufgeschäumte Milch
Sie zeichnet sich durch eine blasenfreie, kompakte Creme aus und besitzt eine samtige Konsistenz. Sie kann zur Zubereitung anderer Getränke verwendet oder einfach pur genossen werden.
Latte Macchiato
Ein weiterer großer Klassiker, der in Cafés in ganz Italien zu finden ist, aber auch im Ausland sehr geschätzt wird. Die Milch (laut Rezept von Gaggia 240 ml) wird aufgeschäumt und in die Tasse gegeben, gefolgt von einem klassischen Espresso. So entstehen drei verschiedene Schichten – heiße Milch, Kaffee und zuoberst Milchcreme –, die dann leicht verrührt werden. Damit das dadurch entstehende wunderschöne Farbspiel toll zur Geltung kommt, wird die Zubereitung in einem hohen Glas empfohlen.
Latte macchiato XL
Eine doppelt köstliche Variante des traditionellen Latte-Macchiato-Rezepts mit mehr Milch und Kaffee.
Heißes Wasser
Zu guter Letzt: heißes Wasser. Alle Gaggia-Cadorna-Maschinen können heißes Wasser für die Zubereitung von Früchte-, Kräuter- und schwarzem Tee sowie Instantgetränken ausgeben. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Die Zubereitung köstlicher Kaffee- und Milchgetränke war noch nie so einfach wie mit den Gaggia-Cadorna-Vollautomaten.
Je nach Modell variiert das Menü. Mit der Cadorna Prestige lassen sich bis zu 14 Getränke ausgeben, mit der Version Milk 10 und mit den Modellen Plus und Style 6. Es liegt dann an Ihnen, ob Sie sich für die traditionellen Rezepte entscheiden oder ob Sie diese nach Ihren Vorlieben anpassen und als Favoriten in den 4 verfügbaren Profilen speichern. Es wird wirklich so sein, als hätten Sie Ihre persönliche, heimeigene Kaffeebar. Wählen Sie Ihr Getränk aus den vielen Kaffeeoptionen – und anderen Zubereitungsmöglichkeiten – aus und genießen Sie ein wirklich einzigartiges Erlebnis.