Truly Italian RootsSmoothie al caffè
L’arrivo della primavera apre il palato a piacere sottili e sapori più freschi. Riprendiamo con più piacere a passeggiare per le nostre città e riscopriamo l’aria aperta. E non è difficile immaginarci mentre sorseggiamo qualcosa di gustoso proprio mentre assaporiamo il piacere di stare fuori casa, fosse anche solo il nostro giardino o un parchetto vicino casa.
Se lì fuori vi sono amanti del caffè che apprezzano anche i frullati cremosi e nutrienti, lo smoothie al caffè espresso potrebbe diventare la loro e vostra bevanda preferita.
Lo smoothie che abbiamo pensato unisce il gusto intenso del caffè espresso con la dolcezza della banana e del miele, creando una bevanda deliziosa, fresca e ideale come spuntino durante la giornata.
Ma prima di inoltrarci nella nostra ricetta, conosciamo da più vicino lo smoothie
Storia
Lo smoothie è una bevanda densa composta da frutta fresca, verdura, latte o yogurt e ghiaccio frantumato.
La storia dello smoothie risale agli anni ’30, quando i frullatori commerciali divennero popolari nei bar e nei ristoranti degli Stati Uniti.
Negli anni ’60 e ’70, lo smoothie si diffuse tra gli appassionati di salute e benessere, che lo consideravano un’alimentazione sana e naturale.
Infine, la bevanda conobbe un exploit negli anni ’90, quando divenne un’alternativa al pasto, o meglio un’opzione per pasti veloci e salutari, sia in America sia in Europa.
La ricetta dello smoothie al caffè espresso è una variante della bevanda classica, che combina l’energia del caffè con la cremosità degli ingredienti della frutta.
Il consiglio è di provarlo a colazione o come spuntino durante il corso della giornata, magari per una veloce pausa dal lavoro.
Ingredienti
2/3 tazzine di caffè espresso
1 tazza di latte freddo
1 banana matura
1 cucchiaio di miele
1 tazza di cubetti di ghiaccio
Istruzioni
Preparate due o tre tazzine di caffè espresso e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
Pelate la banana e tagliarla a pezzi.
Inserite nel frullatore la banana, il miele, il latte freddo e il caffè espresso raffreddato. Aggiungete i cubetti di ghiaccio.
Frullate gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Se lo smoothie risulta troppo denso, aggiungete un po’ di latte freddo per raggiungere la consistenza desiderata.
infine, versate lo smoothie al caffè in un bicchiere possibilmente freddo e servite subito.
Ricordate che la qualità del caffè espresso è fondamentale per la riuscita di questo smoothie. Utilizzare caffè e macchina Gaggia garantisce un caffè espresso perfetto, intenso e deciso, che ben si sposa con la ricetta dello smoothie.