Chill Banana Shake Mocktail

Non ci siamo arresi all’arrivo dell’autunno, e vi presentiamo una vera esplosione di sapori che ricorda l’estate: il nostro Chill Banana Shake. 

Questo mocktail fresco e goloso combina la dolcezza della banana al profumo esotico del cocco e all’intensità del nostro immancabile caffè. 

Realizzato da Vanessa Ferrini and Christian Tirro di Accademia Italiana Baristi, questo mocktail ricorda il gusto di un dessert, con la cremosità del milkshake e l’aggiunta di caffeina che lo rende perfetto per ogni momento della giornata…o per una lunga serata. Per realizzare il Chill Banana Shake ti serviranno un blender e la tua macchina espresso Gaggia Over Ice, che garantisce un caffè over ice perfetto. Scopriamo insieme la ricetta per prepararlo a casa.

Ingredienti

– 1 espresso 

– 1 caffè over-ice (preparato con Gaggia Cadorna o Magenta Prestige Over Ice)

– 1 banana

– 4 cl di sciroppo di cocco

– 150 ml di bevanda al cocco

– 1 cl di zucchero liquido

– Cubetti di ghiaccio

Garnish

– Chips di banana

– Cocco rapé

Attrezzatura Consigliata

– Macchina da caffè Gaggia (Cadorna o Magenta Prestige Over Ice) 

– Blender/frullatore

– Montalatte elettrico o sbattitore

– Pennello da cucina

– Bicchiere alto di vetro

Procedimento

1 – Preparate il Milkshake alla banana: In un blender, mettete una banana, lo sciroppo di cocco, la bevanda al cocco e lo zucchero liquido. Frullate fino a ottenere un composto denso e omogeneo. Questo sarà la base cremosa del vostro drink. 

2 – Preparate la Crema Caffè: con un montalatte elettrico o uno sbattitore, montate insieme caffè espresso, acqua e zucchero liquido fino a ottenere una schiuma ferma e vellutata. Sarà la finitura perfetta del vostro mocktail!

3 – Decorate il Bicchiere: Utilizzate un pennello da cucina per spennellare un lato del bicchiere con zucchero liquido. Immergete poi quel lato nel cocco rapé.

4 – Assemblate il Mocktail: Riempite il bicchiere di ghiaccio e preparate il caffè over-ice con la vostra macchina Gaggia. Versate il milkshake alla banana nel bicchiere, seguito dalla crema di caffè montata. 

5 – Decorazione finale: Guarnite con chips di banana e una spolverata di cocco rapé. Il vostro Chill Banana Shake è pronto per essere gustato!