Le più amate bevande a base di caffè e latte: a casa come al bar

L’ultima frontiera del bar a casa tua: scopriamo le bevande più famose a base di caffè e latte…e non solo!

Caffè, latte, acqua calda: tre semplici ingredienti per moltissime bevande

Caffè ristretto

Come suggerisce il nome, si tratta di un caffè “corto”. Solitamente, viene preparato utilizzando una miscela più fine, e il tempo di estrazione è ridotto rispetto all’espresso. In soli 30 ml di bevanda, si potrà assaporare un gusto forte, deciso e concentrato. Contrariamente, però, a quanto credono in molti, il ristretto contiene un quantitativo di caffeina inferiore all’espresso. Infatti, l’acqua, proprio perché sta per pochi secondi a contatto con il caffè macinato, fa rilasciare meno caffeina.

Caffè espresso

Una bevanda dall’aroma pieno e ricco, con uno strato uniforme di “crema naturale” in superficie, color nocciola. Questa è la descrizione perfetta dell’autentico espresso italiano, inventato da Achille Gaggia, e oggi amato in tutto il mondo. La tradizione prevede che venga servito in una tazza piccola, solitamente di ceramica. La quantità standard è di circa 40 ml, e il tempo di estrazione è di circa 25-30 secondi. Tra tutti i tipi di caffè che si gustano al bar, l’espresso è il più conosciuto e apprezzato, un vero simbolo della cultura italiana.

Espresso lungo

Come indica il nome, il tempo di estrazione e la quantità di caffè sono maggiori rispetto a un espresso tradizionale. Difatti, un espresso lungo è composto da ben 80 ml di bevanda. Al palato risulta un sapore più intenso, e la consistenza è più densa. Lo consigliamo a chi preferisce iniziare la giornata con una bella carica di energia! In caso si volesse bilanciarne il gusto e l’aumentata quantità di caffeina, Gaggia Cadorna offre la possibilità di modificarne l’aroma, scegliendo un’opzione più leggera.

Caffè

Questa bevanda da 120 ml, è leggera e più delicata al palato. Solitamente, viene servita in tazza medio-grande. La consigliamo a chi desidera assaporare con calma il gusto del caffè e degustarne, in tranquillità, tutte le sfumature organolettiche.

Caffè americano

Immancabile nella tradizione americana, ma anche britannica, questo caffè è divenuto ad oggi molto apprezzato in diversi Paesi del mondo. Ideale per accompagnare un brunch, si sposa perfettamente con cibi salati e dolci. Gaggia Cadorna lo prepara erogando prima un espresso e, in un secondo momento, 110 ml di acqua calda. In questo modo, il gusto e l’aroma della miscela scelta ne risulteranno davvero esaltati

Cappuccino

Un grande classico della tradizione barista italiana, protagonista di molte colazioni speciali al bar con gli amici, o la domenica in famiglia. Nella ricetta di Cadorna, firmata Gaggia, si può apprezzarne il gusto autentico anche a casa. Basterà un click per avviarne l’erogazione. Prima l’espresso e poi il latte caldo emulsionato, che si mescoleranno delicatamente, lasciando una schiuma vellutata in superficie. Vi sentirete come al bar!

Cappuccino XL

Una versione più grande del classico cappuccino. La ricetta di Gaggia Cadorna prevede un maggior quantitativo di caffè (80 ml, ovvero un doppio espresso) e latte (180 ml), per un piacere che non finisce mai! Perfetto per una colazione speciale.

Cafè cortado

Si dice che questo caffè speciale provenga dalla Spagna o dall’Argentina. Deve il suo nome al fatto che è “tagliato” (in spagnolo, “cortado”) con un piccolo quantitativo di latte caldo. Solitamente, viene servito in una tazzina di vetro con manico di acciaio. Apprezzato particolarmente in Spagna, Portogallo, Argentina, Cile, Messico e Brasile, viene degustato in diversi momenti della giornata.

Flat white

Originario dell’Australia, questo caffè è composto da un espresso doppio (80 ml) e da uguale quantità di latte emulsionato. La crema di latte, rimanendo molto liquida e poco compatta, si mescola con il caffè. Viene servito solitamente in un bicchiere grande.

Cafè au lait

Un simbolo della tradizione francese, ideale per accompagnare una pausa dolce. Uguali parti di caffè (90 ml) e latte caldo, senza schiuma, mescolate insieme, per un gusto inconfondibile. Si serve in una tazza grande, da accompagnare con biscotti e croissant.

Latte emulsionato

È caratterizzato da una crema compatta, senza bolle, e da una consistenza vellutata. Si può utilizzare per preparare altre bevande, oppure si può gustare così, in semplicità.

Latte macchiato

Un altro grande classico presente nei bar di tutta Italia, ma apprezzatissimo anche all’estero. Il latte (240 ml, secondo la ricetta di Gaggia) viene emulsionato ed erogato in tazza, seguito da un classico espresso. Così, si creano tre diversi strati – latte caldo, caffè, crema di latte in superficie – che poi si mescolano leggermente. Per apprezzarne le bellissime sfumature, consigliamo di prepararlo in un bicchiere alto di vetro.

Latte macchiato XL

Una variante doppiamente deliziosa rispetto alla ricetta tradizionale del latte macchiato, con una maggiore quantità di latte e caffè.

Acqua calda

Per ultima, ma non meno importante, l’acqua calda. Tutte le macchine Gaggia Cadorna possono erogarla per permetterti di preparare infusi, tè, tisane e bevande solubili. Nessun limite alla fantasia!

Preparare ottime bevande a base di caffè e latte non è mai stato così facile, come con le macchine automatiche Gaggia Cadorna.

A seconda del modello, il menù cambia. Potete erogare fino a 14 bevande con Cadorna Prestige, 10 con la versione Milk, e 6 con i modelli Plus e Style. Starà a voi, poi, decidere se optare per le ricette tradizionali, oppure personalizzarle e salvarle come preferite, nei 4 profili disponibili. Sarà davvero come avere un bar personale, nel comfort di casa. Scegliete la vostra bevanda tra tanti tipi di caffè – e non solo – e godetevi un’esperienza davvero unica.