Truly Italian in the World: Istanbul

La città di Istanbul, con le sue antiche tradizioni, i paesaggi mozzafiato e l’atmosfera unica, è una delle metropoli più affascinanti al mondo. Questo luogo straordinario offre una miriade di esperienze sensoriali, con i suoi colori vivaci, i suoi suoni vibranti e i suoi profumi avvolgenti.

Istanbul è una città di contrasti e sfumature, dove la modernità si fonde armoniosamente con antichità millenarie. Basta fare una passeggiata tra le vie strette per immergersi in un tripudio di percezioni differenti.

I mercati affollati sono una sinfonia di voci e di toni; i tessuti pregiati esposti sulle bancarelle sfoggiano una vasta gamma di colori, dall’oro scintillante al rosso rubino, dal blu profondo all’arancione acceso. Mosaici e ceramiche adornano le pareti degli edifici e delle moschee, creando un caleidoscopio di sfumature in ogni angolo della città. L’architettura è un affascinante mix di stili provenienti da diverse epoche e culture, e le facciate degli edifici raccontano la storia della città. I minareti che punteggiano il panorama urbano, con le loro geometrie intricate e le tonalità tenui, creano uno scenario magico, soprattutto al tramonto quando i colori del cielo si uniscono a quelli dell’architettura.

Tra tutte le peculiarità culturali della città, c’è un’abitudine particolare che unisce gli abitanti e dona loro un senso di appartenenza: il modo singolare di consumare il caffè, bevanda che occupa un posto centrale nella cultura turca.

Bere caffè è molto più di una semplice abitudine: è una forma d’arte sociale che coinvolge amici, famiglia e colleghi.

Il “kahve”, come viene chiamato il caffè turco, è diverso dal classico caffè espresso italiano. Viene preparato lentamente in una tradizionale caffettiera chiamata “cezve” o “ibrik”, servito poi in piccole tazze in un modo particolare, facendolo quasi cadere dall’alto.

Solitamente, viene accompagnato dai lokum, conosciuti anche come “Turkish delight”, dolcetti tipici della tradizione turca.

Sono dolcetti fatti principalmente con zucchero, acqua e amido di mais o fecola di patate, che vengono mescolati insieme per formare una pasta densa. Questa pasta viene quindi aromatizzata con ingredienti come estratto di rosa, essenza di limone, pistacchi o nocciole, a seconda del tipo di lokum che si desidera creare.

Una volta aromatizzata, la pasta viene versata in un recipiente e lasciata raffreddare e solidificare. Successivamente, viene tagliata in piccoli cubi e spolverata con zucchero a velo o cocco grattugiato per prevenire l’adesione tra i cubetti.

Bere il caffè a Istanbul è molto più che una semplice esperienza sensoriale, è un rituale meditativo, dove il tempo sembra rallentare e le conversazioni si fanno più intime.

Essendo una città intrisa di storia e cultura, ogni angolo è un’opportunità per immergersi in tradizioni millenarie e gustare prelibatezze locali. Ma in mezzo a questo connubio di passato e presente, c’è spazio anche per l’innovazione e nuove abitudini.

Anche a Istanbul puoi vivere il tuo momento caffè su misura, magari sempre accompagnandolo ai classici lokum, in perfetta sintonia con i tuoi gusti, ma in cui sei tu a decidere e personalizzare la tua bevanda preferita. Con una macchina Gaggia, infatti, puoi creare il tuo momento caffè customizzato, ovunque tu sia.

E mentre il Sole tramonta sul Bosforo, ti ritrovi seduto, con gli occhi all’orizzonte, in compagnia dei tuoi amici vecchi e nuovi, e ricrei il tuo rituale del caffè con uno sfondo diverso, condividendo con gli altri la bellezza della Turchia senza rinunciare al tuo personale tocco Gaggia.

Perché è proprio nella coesistenza tra antico e moderno, fra tradizione e novità, che si ritrovano insieme l’anima di Gaggia e l’anima e il riflesso della città di Istanbul stessa, in cui il passato e il futuro convivono in un equilibrio affascinante, rispettandosi a vicenda.

Un equilibrio da vivere appieno, da attraversare con curiosità, perché è in grado di regalare un’esperienza indimenticabile a chiunque abbia la fortuna di esplorarla.